Astarbe sagardotegiaren garai desberdineko eraikinak. (A.M.)

Astigarragako Astarbe sagardotegiak 450 urte bete ditu ohitura mantenduz
Larunbatean ate irekiera jardunaldia antolatu dute
Gipuzkoako sagardotegirik zaharrenetakoa da, beti familia bakar baten ardurapean hazi dena

Astigarraga. Mendiola baserria eta sagardotegia, gaur egungo Astigarragako Astarbe, aipatzen den lehen dokumentu historikoa 1563ko maiatzaren 20koa da. Beraz, atzo bere 450. urteurrena ospatu zuen. Astarbe Gipuzkoako sagardotegirik zaharrenetako dela esan daiteke, baita bost mendetan familia bakar baten pean egon den gutxienetakoa dela ere.

Eraiki zenean, Mendiola baserria Euskal Herriko ohiko baserri-dolare tipikoa zen. Eraikin sendoa non bi pisutan bere ardatz nagusia dolare erraldoi batek hartzen zuen. 1590. hamarkadan hobekuntza eta egokitzapen lanak egin ziren bertan baina, azkenik, hurrengo mendean hasierako dolarea ordezkatu egin zen.

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Astarbe sagardotegiak sagardo aparduna aurkeztu du 450. urteurrenean

Astarbe sagardotegiak sagardo aparduna aurkeztu du 450. urteurrenean
Urteurren historikoa ospatzeko hainbat ekitaldi antolatu dituzte, besteak beste datorren maiatzaren 25ean sagardotegiaren jardunaldi irekia egingo dute, bisita gidatuekin.



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Astarbe celebra su 450 aniversario con un espumoso de sidra

Astarbe celebra su 450 aniversario con un espumoso de sidra

Los responsables de esta empresa familiar han bautizado al nuevo producto como 'byhur'

La sidrería Astarbe de Astigarraga, una de las más antiguas de Gipuzkoa, celebrará hoy sus 450 años, efeméride que coincide con la salida de un nuevo producto, una línea de espumosos de sidra que los responsables de esta empresa familiar han bautizado como "byhur".

Se trata de una bebida desarrollada a través del método tradicional "champagnoise", con una segunda fermentación en botella, que se ha puesto hoy mismo a la venta y que el actual propietario de la sidrería, Hur Astarbe, ha elaborado para aportar "un valor añadido y diferencial en el mercado".

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Astarbe celebra su 450 aniversario con una sidra espumosa

Astarbe celebra su 450 aniversario con una sidra espumosa

La sidrería Astarbe de Astigarraga ha cumplido 450 años y la celebración ha venido acompañada con el lanzamiento de un nuevo producto al mercado: la sidra espumosa.





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I Campeonato de Parrilla y Burduntzi de Euskal Herria

Éxito del I Campeonato de Parrilla y Burduntzi de Euskal Herria

Martes, 6 de Noviembre de 2012

El pasado fin de semana la plaza de la Trinidad de Donostia se ha convertido en una verdadera fiesta de la comida tradicional vasca. El viernes, sábado y domingo pasados, la Asociación Ja(ki)tea, cuyo objetivo es dar a conocer y potenciar los restaurantes tradicionales guipuzcoanos, celebró la primera edición del Campeonato de Parrilla y asado al Burduntzi de Euskal Herria. Un acontecimiento que, según cuenta el presidente de la asociación y responsable del bar Aratz, Xabier Zabaleta, "ha sido un éxito y ha contado con 160 comensales al día".

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Astigarragan dute parrillarik onena eta Lasarte-Orian burruntzirik hoberena

Astigarragan dute parrillarik onena eta Lasarte-Orian burruntzirik hoberena

Astigarragako Astarbe sagardotegiko Hur eta Joseba Astarbe nagusitu dira Donostian egindako Euskal Herriko parrilla lehiaketan. Burruntzi lehiaketari dagokionez, Lasarte-Oriako Joxean Lasa eta Juantxo Prietok lortu zuten txapela bereganatzea.

Martxelo DIAZ | DONOSTIA

Astigarragako Astarbe sagardotegian egiten dute Euskal Herriko txuletarik eta legatzik onena parrillan. Hori erabaki zuten behintzat Donostian asteburu luze honetan zehar egin den txapelketan.

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IX Campeonato de Sidra Natural Premio Diputación
IX Campeonato de Sidra Natural Premio Diputación

14 de Junio de 2010

La sidrería Zabala de Aduna, vuelve a imponerse en la final del Campeonato de Sidras de Gipuzkoa Premio Diputación, colocandose nuevamente la txapela de campeón. Tras un año en que no llegó a clasificase para la fase final, ha entrado nuevamente en liza consiguiendo su tercera txapela. Los resultados este año han sido mucho más ajustados entre los 6 finalistas que en ediciones anteriores, lo que es un indicativo del mejor hacer nuestros sidreros.

La mesa del jurado, compartimentada en espacios individuales, ha acogido a las 10 personas elegídas para pronunciar el fallo definitivo. 5 jurados designados por la organización del concurso y otros 5 por los propios sidreros que participan en el certamen.

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Reconocimiento a la sidra astigarraga

Reconocimiento a la sidra astigartarra

Jose Manuel Astarbe será homenajeado en el XXIV Sagardo Eguna. Será en un evento que tendrá lugar hoy en la capital donostiarra

05 de Septiembre de 2009

JUAN F. MANJARRÉS | ASTIGARRAGA.

DV. La Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa ha organizado el XXIV Sagardo Eguna. Este año, además, uno de los protagonistas de la fiesta será un astigartarra: Jose Manuel Astarbe, de la sidrería Astarbe de Astigarraga, que recibirá un homenaje junto a Jose Ignacio Etxeberria, de la sidrería Aulia de Legorreta, en un evento que suele tener como objetivo el dar su merecido reconocimiento a los sidreros jubilados durante este año.

El Sagardo Eguna es uno de los eventos mas importantes de la Euskal Jaia y el que da comienzo a la fiesta. La sagardo Eguna se celebrará hoy, en la Plaza Constitución de Donostia. Otro año más, se reunirán en la Plaza de la Constitución 49 sagardogiles que darán a degustar unos 10.000 litros de sagardoa.

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Hur Astarbe en su sidrería del histórico caserío Mendiola

Hur Astarbe, pionero en exportar sidra a Estados Unidos: «Los vascos de Idaho me pidieron que les enviara sidra y por fin van a poder beberla»

Cinco años después de hablarlo, un joven sidrero guipuzcoano logra abrir parte de Estados Unidos a la sidra.

Jueves, 23 de febrero de 2006

Desde uno de los caseríos más antiguos de Gipuzkoa (Mendiola, 1563), ubicado en Astigarraga, hasta el corazón del medio oeste, en Idaho, viaja esta semana la sidra hecha en el tolare por la familia Astarbe. Dos palés, de 80 cajas cada uno, pueden ser los pioneros en la exportación sidrera a la comunidad de vascos estadounidenses. Hur Astarbe, de 27 años, responsable ahora de la sidrería, se ha propuesto este desafío y otros más.

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